Madeleine

Kategori: Mat

SOMMARSALLAD

Gjorde en SÅÅ satans god sallad idag till lunch, den såg ut såhär:

Och i den här är det isbergssallad, bladspenat, gurka, tomat, paprika, jordgubbar, citron och salladskrydda toppat med lite mix från paulúns. Fräscht, vegetariskt och nyttigt. 

MUMS!

LUNCH - VEGETARISK WOOK

Grönsaker, bönpasta, sweet chili sås och cola zero, mums!

FRUKOST INNAN JOBB

Ha en fin söndag! PUSS

GÃ…RDAGENS LUNCH/MIDDAG + DAGENS FRUKOST

Mmmm det var gott. Fan jag är ganska bra ändå, suger inte riktigt så mkt som man kan tro på matlagning.

Och här har vi denna söndags goda frulle!!! MUMS

Hoppas ni har en fin söndag! PUSS

VÄRLDENS GODASTE HAVREGRYNSGRÖT

Jag har aldrig riktigt varit ett fan av havregrynsgröt, det har mer blivit att jag tvingat i mig det för att det är ett väldigt bra frukostalternativ. Men på senare tid har jag börjat testa andra grejer för att göra gröten godare och nu är det en av mina favoritfrukostar. Detta recept är verkligen så himla gott och enkelt också för den delen! 

Du behöver: 

- Havregryn
- Kanel
- Frön
- Mandelmjölk
- Äppelmos
- Banan
- Vatten

Blanda 1 dl havregryn med 2 dl vatten - låt koka ihop till den konsistens du vill ha på gröten. Häll upp i en skål och ös på med kanel/frön efter smak - blanda.

På med bananen och toppa med äppelmos och mandelmjölk, så himla gott!!!!

FRUKOST - SMOOTHIE BOWL

Idag gjorde jag en enkel men jättegod frukost. Mixade ihop en något tjockare smoothie gjord på fryst mango och frysta jordgubbar, soyayoghurt, soyamjölk och kvarg som jag toppade med glutenfri granola från Finax och lite blandade frön. 

Jättegott! Kan verkligen rekommenderas! 

KARRIÄRTIPS

1. Överleverera! Det är de mest ambitiösa som utmärker sig. Om någon ber dig lämna in något på onsdag, lämna in det på tisdagen. Eller helst på måndagen. Och om du ska hålla ett föredrag eller liknande, förbered dig som fasen och använd visuella hjälpmedel som ex. videoklipp. Det kan ge en extra wow-faktor åt det du ska säga. Paketera presentationen omsorgsfullt. 

2. Våga göra bort dig/göra fel! Motgång föder framgång. Man måste testa och vara djärv för att komma någon vart. So what om du misslyckas med ett projekt eller inte blir rik på dina kokböcker. Gör om och gör rätt. Analysera vad som gick fel, tjura över detta i en dag eller två och sen - på't igen bara. De flesta som är framgångsrika har en hel del fiaskon i bagaget.

3. Satsa på något du tycker är roligt! Det är ofta (inte alltid) det du är bra på. Rannsaka dig själv. Att försöka bli en framgångsrik advokat bara för att man tror att det är en ''bra'' karriär, utan att vara det minsta intresserad av juridik är en rätt dålig idé. Du måste ha grundtalang och tycka det är roligt. Börja där.

4. Börja i liten skala men ha stora visioner. Respektera hur hantverket fungerar innan du vill bli chef för hela företaget. Börja på golvet. Ta jobb i kassan, i frontdesk, bli praktikant, jobba som assistent. Lyssna och lär av de som har mer rutin. Var lyhörd, hjälpsam och ställ frågor. Hur snabbt du sedan klättrar inom det företaget eller något annat är helt upp till dig och din kompetens, din arbetsvilja, flexibilitet och jävlar-anamma.

5. Satsa på praktik istället för teori. Man ska inte ringakta studier, det är jättebra att vara påläst och kunskap är den största makten. Men många pluggar och pluggar och kommer aldrig till skott och när de väl sen släpps ut i det hårda arbetslivet så funkar det inte alls i verkligheten som i skolbänken. Du måste öva, öva, öva. Vara där det händer, när det händer. Låt heller inte bristen på kurser/studier eller annat hindra dig från att söka vissa tjänster. Om du VET att du är skitbra på layout med inte kan den senaste uppdateringen av InDesign, spelar det ingen roll - InDesign kan du lära dig på en helg genom att sitta och traggla hemma. Det löser sig alltid. Sök tjänsten ändå!

6. Vänta inte på ''din tur''. Skapa den istället! En bra karriär ''får'' man inte - den tar man. Sitt inte och vänta på att bli uppringd, ring upp istället! Vissa jobb som man vill ha kanske inte har utlysta tjänster, man kanske får söka jobb som egentligen inte finns om det är det man vill. Så funkar det ibland. Finns inte drömjobbet där ute får du skapa det själv.

(Hittade tipsen HÄR)

Det viktigaste tror jag är att man gör något man brinner för. Då kommer passionen automatiskt och du kommer leverera så mycket bättre. Våga drömma och våga tänk utanför ''ramarna''. Sätt upp en plan och kör. ''Work hard in silence, and let the success make the noise''. 

SOL OCH PLUSGRADER

Idag är det vårkänslor i luften hörni, så himla skönt!!! Dagarna går och jag är fortfarande förkyld men idag orka jag inte vänta mer så gick till gymmet ändå. Körde ben och rumpa som är min absoluta favvo att köra om ni inte märkt det hehe. Ska iallafall göra lite lunch snart och sedan gå till skolan och ha dagens enda lektion, värt...... Jaja, så är det. Och här har vi standard frukosten som jag äter typ varje dag:

Så himla gott faktiskt, blandar alltid ner massa kanel och har sedan sojamjölk på. 

Igår kväll tänkte vi äta torsk men det är ju så helvetes äckligt så vi gjorde lax istället. Jag hade på lite sweet chilisås och grillkrydda över innan vi skjutsade in den i ugnen och det blev supergott. Till det hade vi fullkornsris blandat med majs och kokta morötter, göööööötttttt.

Nej nu måste jag sätta fart. Fräscha till mig lite också om jag ska kunna gå till skolan. Blir alltid så himla svettig när jag gör ben även om jag hade tänkt att ta det lugnt... Men jag är inte så bra på att ta det lugnt när jag väl är på gymmet. Och för att snacka ännu mer vårkänslor, hur fint är det inte med tulpaner, jävla tjat om tulpaner men jag tycker verkligen det är så himla fint.

Våran mysiga lilla hall <3

Hoppas ni har en bra tisdag peeps. PUSS och kram

UTBILDNING OCH LUNCH

Har varit på Actic hela förmiddagen, vi fortsatte på utbildningen som gruppinstruktörer. Det gick sådär, har blivit förkyld och fått ont i halsen. Tror garanterat att det är efter vi badade isvak, jag envisades såklart att stå och kolla på dom andra när jag var blöt och kall. Så får egentligen skylla mig själv. Vi gick iallafall och hämtade mat på skolan efter det som vi tog med oss hem. Hamburgare, inte särskilt hälsosamt men gott, det är ju fredag... ;)

Nu har jag storstädat i köket, dammat av alla hyllor, torkat ur kylen, rengjort spis/ugn osv... Satan vad skitigt det var haha, usch. Vill egentligen fortsätta städa för kom in i värsta flowet men min kropp vill inte riktigt samarbeta idag tyvärr. Måste lägga mig och vila en stund om jag ska orka jobba sen också...

Bjussar på en halvful selfie jag tog igår innan vi åkte på ''söka jobb'' turné över hela Örebro. Det var kul iallafall. Hoppas ni har en jättebra fredag och får en toppenbra helg!! PUSSSSS

TISDAG

Dagens frukost innan vi begav oss till gymmet. Havregrynsgröt med äpple och kanel.

På gymmet köttade vi lite cardio, rygg och axlar. Effektivt och bra. Sprang förbi matsalen innan och hämtade lite sallad som vi åt på gymmet innan vi gick till skolan.

Nu sitter vi i skolan och luktar svett, gött. Ska strax ha svenska, slutar halv 5 idag, skönt. Hoppas ni har en fin tisdag! PUSSSSS

LUNCH

Vi gjorde det enkelt för oss idag - kyckling och grönsaker.

Jag kom precis innanför dörren. Har varit på Stadium här i stan och fixat en praktikplats. Skönt att det ligger så nära och sedan har jag hört gott om det stället då Johlina har haft praktik där förut. Så vi får hoppas att det blir bra! Sprang förbi spelhörnan och hämtade ut ett paket från Lyko också.

Mitt är helt slut så detta kom lägligt! Jag beställer alltid från www.lyko.se då jag tycker att de har ett fantastiskt sortiment med bra priser och otroligt snabb leverans. Stort plus! Klicka HÄR för att komma direkt till hemsidan.

Nu ska jag hoppa in i duschen och värma mig, känner mig helt stelfrusen idag. Hoppas ni har en bra dag! PUSS

FRUKOST EN MÃ…NDAG

Godmorgon hjärtan! Idag är jag ledig, så himla skönt. Jag har precis ätit lite frukost och ska strax ta tag i lite disk innan jag går till gymmet. Hoppas ni får en superbra måndag och bra start på veckan! PUSS

Ägg, kaffe och soyayoghurt med banan

GRÖN TACOS

Idag ville vi äta något gott och då gjorde vi en hälsosam tacos. 

Vi bytte ut bröd mot stora salladsblad, blandade köttfärsen med lite lätt-philadelphia och tacokrydda, till det hade vi bladspenat, avokado, gurka och majs. Toppade med lite sweet chilisås och jesus vad gott det blev!

VEGETARISKA DUMPLINGS + AVOKADOTOAST

Den här dagen har verkligen gått i tre tusen från början tills nu. Har hunnit med mycket så det känns himla skönt. Nu har jag och J precis ätit en lite sen middag. Idag gjorde vi vegetariska dumplings med sweet chilisås och toast på glutenfritt bröd, mosad avokado, vegansk ost och babyspenat.

Allt var verkligen så himla gott förutom den veganska osten. Den smakade lite konstigt, det gick absolut att äta men den kommer åka raka vägen i soporna så den kan jag tyvärr inte rekommendera. Men dumplingsen var verkligen jättegoda!!

Nu ska jag hoppa ner i soffan och kika på Sveriges mästerkock. Imorgon väntas en utbildning inom gruppträning på Actic så vi ska vara där hela förmiddagen, kul! Så himla skönt med lite helg och jag har mycket planerat. Bland annat en dejt(!), lite jobb, kolla brollans hockeymatch och middag hos pappa. Men mer om det imorgon! Önskar er en fin kväll. PUSS och kram

 

VEGANSK LINSGRYTA

Nu har vi precis ätit middag och idag gjorde vi en linsgryta. Receptet hittade jag hos Ida Warg, HÄR. Det var enkelt och jättegott. För att göra denna gryta behöver ni:

- Krossade tomater

- Grönsaksbuljong

- Röda linser

- Sötpotatis

- Gul lök

- Pressad citron

- Vatten

+ Kryddor, vi hade svartpeppar, salt och lite kanel.

Hacka och fräs löken i smör eller olja, tillsätt sedan 5-6 dl vatten tillsammans med 1 dl röda linser. Koka upp. I med en buljongtärning, hacka sötpotatisen och häll i tillsammans med ett paket krossade tomater. Krydda och låta koka på svag värme i ca 20 min. Rör om och pressa i citronen, klart!

Så himla gott med något riktigt varmt att äta nu när det är så kallt ute. 

Nu ska jag tvätta av mig sminket och lägga mig i sängen och plugga lite. Vilken härlig tisdag det har varit hörni! Och vet ni? Jag har blivit kontaktad av en tjej i Göteborg som undrar om jag vill göra ett jobb där jag kommer vara ansiktet utåt för designkläder som återförsäljare för ett välkänt företag. Så himla spännande. Ska inom kort sitta i ett Skype-möte med henne och se vart vi hamnar.

Hoppas ni haft en bra dag iallafall! PUSS och kram

DAGENS LUNCH - KÖTTFÄRSFYLLDA PAPRIKOR

Idag testade vi något nytt till lunch som blev supergott! 

Vi började med att steka vegofärs från anamma tillsammans med majs

Sedan kärnade vi ur två paprikor och tog lätt-philadelphia och bredde på inuti paprikorna, men man kan även blanda i philadelphia direkt i köttfärsen tillsammans med majsen

In i ugnen på 175-200 grader i ca 15 min och voila!

Det var SÅ gott! Kommer definitivt göra detta fler gånger!

Nu börjar lektionen om en halvtimme så måste springa till skolan. PUSS

 

PW OCH FRUKOST

Idag har vi endast en lektion senare i eftermiddag så när klockan ringde gav jag mig ut på en promenix. Lyssnade på veckans avsnitt av måndagspepp medan jag gick. Stort tips att lyssna på podcasts när ni är ute och går, tiden bara flyger iväg och det känns som man kan gå hur länge som helst haha. Nu har jag iallafall gjort frukost som jag ska äta innan jag ska träna.

Smoothie gjord på banan, blåbär, soyayoghurt och mandelmjölk, ägg, kaffe och chiaknäcke med avokado

Önskar er en fin tisdag! PUSS

PRODUKTIV MÃ…NDAG

Oj vad fort den här dagen har gått! Men har hunnit gjort mycket idag så det känns bra. Var i skolan 9-15 och skrev på mitt gymnasiearbete, det känns så skönt att man börjar komma någonstans och snart bli färdig. Idag har vi även fått våra profilkläder, dom var så himla sköna och satt jättebra. Ska ta kort och visa när jag kommer ihåg. Efter skolan tog jag en pw till coop och handlade massa mat, blev svettig som en gris när jag fick bära allt på hemvägen haha. När jag kom hem bakade jag en till sats med nyttiga chokladbollar och frös in och nu har jag precis ätit middag. Linsbiff med bönpasta och gurka.

Enkelt, vegetariskt, veganskt, glutenfritt och gott, perfekt!

Nu ska jag träna lite här hemma, eller ja, köra lite dynamisk stretch med pinnen. Sedan blir det duschen och soffhäng. GÖTT hörni!!!!!! Hoppas ni haft en fantastisk måndag! PUSS

SWEET CHILI PASTA MED KYCKLING

Dagens lunch! Pasta gjord på kikärtor, blandat med sweet chilisås och havssalt samt kyckling kryddat med paprikapulver, vitlökspulver, svartpeppar och salt. Det här blev verkligen supergott!! Nu ska jag springa ner till gymmet!

ÄR JAG VEGETARIAN?

Svar nej det är jag inte. Jag försöker dock variera mig så mycket som möjligt, jag gillar verkligen att äta vegetariskt. Jag tycker att det är gott och det känns lite bättre i hjärtat. I framtiden kan jag absolut se mig som vegetarian men det blir en ganska stor omställning att bara bli det sådär. Dessutom gillar jag att äta torsk och kyckling när jag tränar mycket. Men det finns ju alternativ till allting. Jag har faktiskt alltid varit lite ''emot'' att äta djur under hela min uppväxt. Jag har inte gillat skinka och inte kunnat äta maten om någon sagt vad det är för djur. Jag tycker det är hemskt egentligen att vi äter djur och det känns ännu sämre att säga att det är gott. Men så är ju världen. Jag försöker iallafall variera mig och jag trivs bra med det just nu iallafall!

Här är min lunch idag förövrigt:

Basilikabiffar med kikärtspasta och sallad!

EN SEN FRUKOST

Godmorgon! Eller god förmiddag kanske haha. Har precis varit ute på en pw och sitter just nu och äter frukost.

Smoothie gjord på ananas, papaya, mango, mandelmjölk och soyayoghurt + två fröknäcke med leverpastej och gurka. 

Om någon timme ska jag åka in till karlskoga för att vara hos mamma några dagar. Träna på gymmet där hemma, basta, åka pulka, plugga, träffa vänner och sådär. Så nu ska jag bara dricka upp min smoothie och sedan börja packa. Önskar er en fin måndag! PUSS och kram

RAW CHOKLADBOLLAR - RECEPT

 För dessa glutenfria nyttiga chokladbollar behöver du:

- 2,5 dl glutenfria havregryn

- 0,75 dl kokosolja

- 10 dadlar

- 1,5 msk kakao

- 2 msk vatten eller kaffe

Och sedan kokos att rulla dom i

Sedan blandar du allt i helst en matberedare, vi har ingen så jag tog en smoothiemaker. Det gick inte så jättebra, jag fick skära dadlarna i småbitar, mixa det som gick och sedan blanda allt för hand i en bunke.

Och sedan ska man rulla dom i kokos, men vi hade ingen hemma och jag glömde köpa det.

De ser inte värst goda ut men OJ vad goda dem var. Ställ dom i kylen någon timma så de får stelna lite innan ni äter. Helt otroligt att jag funnit ett nyttigt recept på något gott! MUMS

PW + HANDLA MAT + LUNCH

Vaknade alldeles för sent imorse, eller förmiddags kanske jag ska säga haha. Får lite ångest när jag sover så himla länge men samtidigt är det skönt för jag somnar så himla sent. I vilket fall så drack jag ett par koppar kaffe och gav mig ut på en riktigt lång pw. Gick förbi coop också och handlade lite inför veckan.

Jag har väldigt länge haft problem med min mage, jag tror att den är lite överkänslig och det blir ganska jobbigt tillslut. Har läst runt en massa på internet och sökt efter tips och information. Väldigt många säger att det kan vara bra att testa glutenfritt och även mjölkfritt. Mjölkfritt vet jag att min mage mår bättre på för det har jag testat på endel tidigare. Så jag tänkte gå in helhjärtat för det här och se om det blir någon skillnad. 

Nu har jag precis ätit lite lunch. Det blev vegofärs med ärtor och majs, en favorit sedan tidigare.

Kryddat med paprikapulver, aromat och örtsalt, mums!!

Nu ska jag träna lite här hemma och sedan hoppa in i duschen. Efter det tänkte jag baka lite raw chokladbollar, spännande. Hoppas ni har en fin söndag! PUSS och kram

 

Ã…RETS SISTA LUNCH

.....Fick bli basilikapuckar och sallad. Enkelt och gott. Dessutom bra för miljön och vegetariskt, plus i kanten!

Har precis duschat och förberett lite inför ikväll. Vi ska hem till några tjejkompisar om en stund, föra lite och sedan vidare till strömpis. Hoppas det blir en lyckad kväll. En sak är säker och det är iallafall att detta nyår kommer garanterat bli bättre en förra ;) Haha ni som vet ni vet! Det var hemskt!! Jaja, GOTT NYTT 2016!!!!! Hoppas ni får en fantastisk kväll! PUSS och kram

TIME FOR BREAKFAST

Ägg, apelsin och smoothie gjord på blåbär, jordgubbar och pressad apelsin! Godmorgon!