Madeleine

VEGANSK LINSGRYTA

Nu har vi precis ätit middag och idag gjorde vi en linsgryta. Receptet hittade jag hos Ida Warg, HÄR. Det var enkelt och jättegott. För att göra denna gryta behöver ni:

- Krossade tomater

- Grönsaksbuljong

- Röda linser

- Sötpotatis

- Gul lök

- Pressad citron

- Vatten

+ Kryddor, vi hade svartpeppar, salt och lite kanel.

Hacka och fräs löken i smör eller olja, tillsätt sedan 5-6 dl vatten tillsammans med 1 dl röda linser. Koka upp. I med en buljongtärning, hacka sötpotatisen och häll i tillsammans med ett paket krossade tomater. Krydda och låta koka på svag värme i ca 20 min. Rör om och pressa i citronen, klart!

Så himla gott med något riktigt varmt att äta nu när det är så kallt ute. 

Nu ska jag tvätta av mig sminket och lägga mig i sängen och plugga lite. Vilken härlig tisdag det har varit hörni! Och vet ni? Jag har blivit kontaktad av en tjej i Göteborg som undrar om jag vill göra ett jobb där jag kommer vara ansiktet utåt för designkläder som återförsäljare för ett välkänt företag. Så himla spännande. Ska inom kort sitta i ett Skype-möte med henne och se vart vi hamnar.

Hoppas ni haft en bra dag iallafall! PUSS och kram

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas